作者：毛開云　稿源：三尺巷　編輯：王剛

　　端午節(jié)臨近，國家食品藥品監(jiān)管總局今年5月至6月在全國范圍內(nèi)開展了端午節(jié)食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，并將檢查結(jié)果公布在其網(wǎng)站上。本次監(jiān)督抽檢采樣地點(diǎn)包括超市、商場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、食品店等，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括過氧化值、重金屬、食品添加劑、微生物等指標(biāo)。此次共抽檢粽子產(chǎn)品434批次，涉及99家生產(chǎn)企業(yè)，未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。(6月18日人民網(wǎng))

　　民以食為天，食以安為先。國家食藥總局抽檢端午節(jié)粽子，抽檢范圍很廣、企業(yè)很多、品種和項(xiàng)目都不少，這是真正的高度重視消費(fèi)者健康和安全的表現(xiàn)，值得稱道。然而，抽檢端午節(jié)粽子未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，不等于端午節(jié)粽子都是合格產(chǎn)品，消費(fèi)者在購買粽子時(shí)依然要多一個(gè)心眼。

　　商家都很聰明、很精明，知道端午節(jié)前后要抽檢，一般都比較重視粽子質(zhì)量。然而也有少數(shù)商家，信奉最危險(xiǎn)的時(shí)候最安全，抱著僥幸心理，認(rèn)為食藥部門抽檢不到而鋌而走險(xiǎn)。對(duì)于這種沒有流動(dòng)道德和法律血液的商家，消費(fèi)者無疑應(yīng)該擦亮眼睛。

　　本次監(jiān)督采取的抽檢方式。既然是抽檢，說明抽檢的結(jié)果只是一個(gè)參考，不能不信，也不能全信;抽檢不可能面面俱到，完全可能出現(xiàn)漏網(wǎng)之魚。一方面，消費(fèi)者應(yīng)該大膽相信抽檢結(jié)果，放心、安心消費(fèi)端午節(jié)粽子;另一方面，消費(fèi)者不能掉以輕心，不能給不法之徒任何可乘之機(jī)。

　　國家食藥總局已經(jīng)提醒消費(fèi)者，在選購、貯存、烹煮和食用粽子時(shí)應(yīng)當(dāng)注意的事項(xiàng)。消費(fèi)者按照這些事項(xiàng)消費(fèi)，應(yīng)該不會(huì)出問題。假如消費(fèi)者在消費(fèi)粽子過程中發(fā)現(xiàn)了食品安全問題，首先必須要舉報(bào)，不能讓不法分子逃脫制裁;其次還要大力“宣傳”，讓不法分子的粽子賣不出去，落得人財(cái)兩空的下場(chǎng)。當(dāng)然，關(guān)鍵還是要執(zhí)法部門主動(dòng)作為，嚴(yán)格執(zhí)法，確保廣大群眾過個(gè)安全的端午節(jié)。

　　節(jié)假日對(duì)國人來說很難得，在難得的端午節(jié)假日中，一定要過得舒心、開心和安心。而要做到這一點(diǎn)，必須堅(jiān)信“抽檢粽子未發(fā)現(xiàn)不合格≠都合格”。古人云：禍患常積于忽微。如果忽略了這個(gè)問題，一個(gè)小小的粽子，可能擾亂你整個(gè)端午節(jié)的心情。