大餅油條。也有不少上班族時間稍微充實一點，但也很少在家自己做早餐，大多到街上的早餐攤點買上一個大餅或兩根油條，弄一碗豆?jié){坐下來迅速結(jié)束“戰(zhàn)斗”。其實，大餅或油條的脂肪含量非常高，正常大小的油餅或油條每一個約有220卡路里，何況大餅油條都是高溫油炸食品，經(jīng)過高溫油炸之后，吸收了相當多的油，油脂含量嚴重超標，而且營養(yǎng)素大多已被破壞。而且油條在制作過程中，一般都添加有膨松劑，有的還添加了明礬，而明礬中含有鋁元素，長期或大量食用容易導致鋁中毒，甚至會誘發(fā)老年癡呆。

　　干果零食。有些上班族特別是一些女士都會在家里或公司備一些零食，如雪餅、餅乾、巧克力或是一些干果等，以備不時之需，甚至把它們當早餐。其實，這樣是不利于身體健康的。因為零食多數(shù)屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說，不利于消化吸收。而且餅乾等零食的主要原料是穀物，雖然能在短時間內(nèi)提供能量，但很快會使人體再次感到饑餓，臨近中午時血糖水平也會明顯下降。

　　方便面。因其用開水沖泡后兩三分鐘即可食用而頗受歡迎。一些上班族貪圖這種方便，也為了錯開上班高峰期，提前到了單位，然后泡上一包方便面，以此來撐住整個上午。雖然方便面方便快捷，美味可口，但是方便面多數(shù)經(jīng)過油炸，脂肪含量相當高，湯料多含味精，吃多了于健康不利，就是湯料里的疏菜也是經(jīng)過了脫水處理，不能提供維生素和纖維，吃多了更容易導致便秘。

　　由此看來，要想早餐吃好吃飽，吃出健康，就要遠離以上這些“早餐殺手”。在萬不得已食用以上食品時，應同時食用一些水果、蔬菜，以維持營養(yǎng)均衡，保證各種營養(yǎng)素的攝取。而以水果疏果為早餐時，最好能同時攝取一些碳水化合物以補充足夠能量，如中式包子、皮蛋瘦肉粥等。如果早餐吃了大餅油條，中餐和晚餐應以清淡為主。總之，想要早餐吃出健康，最關鍵的還是要讓早餐常變花樣，變填飽肚子為享受美味、享受生活。

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