上世紀(jì)五六十年代,莊稼人吃面靠自己推磨。各家推磨都是婦女的事,男人下地。
我家在村東頭,周圍幾十戶,只西邊一家有一盤磨,安在后園敞棚里。誰家要用,需事先給他家大嬸子打招呼,她就笑著答應(yīng):“行,來吧!這家馬上完。”或者說:“小二他娘給我說了,這家磨完,她磨。等她快磨完的時(shí)候,我去喊你,等著就行。”大嬸子性情豁達(dá)、仁厚,待人熱心,跑前跑后,不要任何代價(jià),還幫著拾掇,撮撮面什么的,偶爾也幫著推一會(huì)兒。她很歡迎有人用她家的磨,當(dāng)成一個(gè)行善的好機(jī)會(huì)。誰家磨完離開時(shí),要給她留下點(diǎn)麩子喂雞,她實(shí)心實(shí)意地推辭,典型的助人為樂。
娘去推磨時(shí),我跟著去過,見磨屋沖門排著一摞磚,放大簸籮用的。里邊安著一盤石磨。磨盤正中是上下兩層磨扇,中間有磨臍固定。底層不動(dòng),上層可以轉(zhuǎn),頂部有茶杯口大小的洞,堆在磨頂上的糧食陸續(xù)從洞里流下到兩層中間。兩側(cè)有小洞安著短木塞,用繩套連接磨棍推。磨碎的糧食從兩層之間的縫隙中紛紛落在磨盤上,圍著磨扇慢慢積成堆。用小簸箕撮起來拿到旁邊大簸籮里篩。
篩面不僅要籮,還要有“籮面柯叉子”(兩根長(zhǎng)木條兩頭用方木固定),放在大簸籮里,把籮放在上面,來回滑動(dòng)。也不是好活兒,我篩過,一會(huì)就手脖子酸。
磨扇頂上的糧食下完了,再添,直到把當(dāng)天要磨的糧食全下完,算一攬子,曬完,再磨第二攬子,一般要磨三攬子,或者四攬子,看看剩的糝子很少了,才算完。幾十斤糧食要磨一大晌,很麻煩。
用驢拉,當(dāng)然省勁。但有驢的人家少,多數(shù)靠人推。
后來,父親在我家東屋南山頭,借著東院墻砌了一段拐墻,搭成一個(gè)敞棚,不知從哪里拉來一盤舊磨安上,娘不用再去別人家挨號(hào),方便了些,我和弟弟妹妹經(jīng)常夜里幫娘推磨,一邊聽娘拉呱。三弟年齡小,但從不說累,多困多累也堅(jiān)持,一直跟到底,娘常夸他聽話,我也覺得他懂事。
六十年代初,我教高小五年級(jí)時(shí),在課堂上給學(xué)生談到幸福遠(yuǎn)景:隨著社會(huì)的發(fā)展,人民生活條件改善,以后不用再推磨。下地干活時(shí),帶上糧食,放在莊頭上的磨面屋里。收工回家時(shí),就能帶著面回家做飯吃。
學(xué)生們異口同聲說:“那該多好啊!”一個(gè)愛出洋相的孩子張大嘴,兩手放在旁邊,做成一個(gè)喇叭狀。我問他什么意思?他臉一紅,低下了頭,怕我熊他。
同桌搶著替他回答:“老師,他說你吹。”全班同學(xué)哄堂大笑,把我也逗笑了,覺得自己說得是有點(diǎn)離譜,就沒對(duì)學(xué)生的無禮發(fā)脾氣。只是沒想到,過了沒多長(zhǎng)時(shí)間,農(nóng)村就用上了電磨,還真讓我說準(zhǔn)了。
作者:李民增
稿源:三尺巷
編輯:任君
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